Ist Ascorbic Acid Polypeptide vegetarisch?

Ascorbic Acid Polypeptide ist das Reaktionsprodukt von L-Ascorbinsäure (Vitamin C) mit Proteinhydrolysaten; die Proteinquelle kann variieren und tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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