Ist Aspergillus Ferment vegan?

Aspergillus-Ferment ist das Produkt, das durch Fermentation mit Pilzen der Gattung Aspergillus, wie Aspergillus oryzae, gewonnen wird, die häufig bei Fermentationsprozessen für Lebensmittel wie Sake und Sojasauce verwendet werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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