Ist Aspergillus/Rice Ferment Extract vegan?

Aspergillus/Rice Ferment Extract ist ein Extrakt aus dem Produkt, das durch Fermentation von Reis (Oryza sativa) mit Aspergillus oryzae gewonnen wird, einem Schimmelpilz, der traditionell in der ostasiatischen Lebensmittelfermentation, etwa bei Sake und Miso, eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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