Ist Aurin vegan?

Aurin ist ein synthetischer organischer Farbstoff, der gelbliche oder tiefrote Kristalle mit grünlichem Metallglanz bildet. Es ist praktisch unlöslich in Wasser, aber frei löslich in Alkohol und bildet gelbe Lösungen in starken Säuren sowie karminrote Lösungen in wässrigen Laugen.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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