Ist Banana Blossom vegan?

Die große, essbare Blütenknospe der Bananenpflanze, die in der südostasiatischen Küche als Gemüse verwendet wird und zunehmend als Basis für vegane Fisch- oder Meeresfrüchte-Ersatzprodukte aufgrund ihrer faserigen, blättrigen Textur dient.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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