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Ist Benzyl Violet vegan?

Benzylviolett (Acid Violet 49; Food Violet 2) ist ein synthetischer Triarylmethanfarbstoff, der früher als Lebensmittel- und Kosmetikfarbstoff verwendet wurde. Er wurde von der IARC als möglicherweise krebserregend beim Menschen (Gruppe 2B) eingestuft, und seine Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff wurde in vielen Ländern eingestellt.

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