Ist Benzylideneacetone vegetarisch?
Benzylideneacetone
Benzylidenaceton ist eine synthetische organische Verbindung (C6H5CH=CHC(O)CH3), die als Aroma- und Duftstoff in Lebensmitteln und Parfums verwendet wird. Sie wird durch chemische Synthese mittels Aldolkondensation hergestellt.
| Auch bekannt als | 4-Phenylbut-3-en-2-on, 4-Phenylbutenon, Benzylidenaceton |
|---|---|
| INCI-Name | Benzylideneacetone |
| CAS-Nummer | 1896-62-4 |
| EG-Nummer | 204-555-1 |
| CosIng-ID | 28695 |
| Zuletzt überprüft | 9. Juli 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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