Ist Brewer's Yeast vegetarisch?

Bierhefe besteht aus lebenden oder inaktivierten Zellen von Saccharomyces cerevisiae, die als Nebenprodukt der Bierherstellung anfallen oder gezielt als Nahrungsergänzungsmittel kultiviert werden. Sie ist reich an B-Vitaminen, Mineralstoffen und Protein.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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