Ist Brucine vegetarisch?

Brucin ist ein giftiges Alkaloid, das eng mit Strychnin verwandt ist und hauptsächlich aus den Samen des Baumes Strychnos nux-vomica gewonnen wird. Es ist pflanzlichen Ursprungs und wird in der chemischen Synthese als chirales Trennmittel verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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