Ist C10-18 Triglycerides vegetarisch?

C10-18-Triglyceride sind Ester von Glycerin mit Fettsäuren mit 10 bis 18 Kohlenstoffatomen, die üblicherweise aus pflanzlichen Ölen wie Kokosnuss- oder Palmkernöl gewonnen werden, wobei auch tierische Quellen möglich sind.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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