Ist Calcium Formate vegetarisch?

Calciumformiat ist ein Calciumsalz der Ameisensäure, das synthetisch hergestellt und als Lebensmittelkonservierungsmittel sowie als Futtermittelzusatz verwendet wird. Es ist in den USA zugelassen (INS 238), in der EU jedoch derzeit nicht als Lebensmittelzusatzstoff gelistet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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