Ist Cassia Gum vegetarisch?

Cassiagummi ist ein natürliches Polysaccharid, das aus dem Endosperm von Cassia tora L. oder Cassia obtusifolia L. (Fabaceae) gewonnen wird. Es wird als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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