Ist Chitosan Adipate vegetarisch?

Chitosan Adipat ist das Adipinsäuresalz von Chitosan, einem Biopolymer, das üblicherweise aus Chitin in Krustentierschalen oder durch Fermentation von Pilzen gewonnen wird und in Kosmetika als Filmbildner und Pflegestoff eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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