Ist Chitosan/Cellulose Crosspolymer vegetarisch?

Chitosan/Cellulose Crosspolymer ist ein Copolymer aus Chitosan (üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen) und Cellulose (einem pflanzlichen Polysaccharid), das mit Borsäure vernetzt ist. Der vegane Status ist unbestätigt, da Chitosan häufig aus Krustentierschalen gewonnen wird, wofür jedoch keine Schlachtung erforderlich ist.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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