Ist Chitosan Crosspolymer vegetarisch?

Chitosan Crosspolymer ist ein chemisch modifiziertes Chitosan, das durch Reaktion von Chitosan mit Trimethylolpropan und Xylendiisocyanat vernetzt wird; Chitosan selbst wird meist aus den Schalen von Krebstieren gewonnen, es existieren jedoch auch nicht-tierische (pilzliche) Quellen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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