Ist Cholesteryl Oleyl Carbonate vegetarisch?

Cholesteryloleylcarbonat ist ein Carbonatester aus Cholesterin und Oleylalkohol, der cholesterische Flüssigkristalle mit helikaler Struktur bildet. Es liegt als transparente Flüssigkeit oder weiche kristalline Substanz mit einem Schmelzpunkt von etwa 20°C vor und wird in thermochromen Flüssigkristallmischungen verwendet. Das verwendete Cholesterin kann aus tierischen oder pflanzlichen/synthetischen Quellen stammen, daher ist die Herkunft unsicher.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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