Ist CI 14815 vegetarisch?
CI 14815
CI 14815 (Scarlet GN, Food Red 2) ist ein synthetischer Monoazofarbstoff, der historisch als roter Lebensmittelfarbstoff verwendet wurde, mittlerweile weitgehend eingeschränkt ist und chemisch als Dinatrium-Naphthalinsulfonat-Salz identifiziert wird.
| Auch bekannt als | Dinatrium-6-[(2,4-dimethyl-6-sulfonatophenyl)azo]-5-hydroxynaphthalin-1-sulfonat, FD&C Red Nr. 4, Food Red 2 |
|---|---|
| INCI-Name | CI 14815 |
| E-Nummer | E125 |
| CAS-Nummer | 3257-28-1 |
| EG-Nummer | 221-856-3 |
| CI-Nummer | CI 14815 |
| CosIng-ID | 32713 |
| Zuletzt überprüft | 9. Juli 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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