Ist cis-3-Hexenyl Isovalerate vegetarisch?

cis-3-Hexenyl Isovalerate ist ein synthetischer oder natürlich gewonnener Ester, der als Duftstoff verwendet wird und grüne, fruchtige Noten liefert; chemisch handelt es sich um den Isovalerat-Ester von cis-3-Hexenol.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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