Ist cis-Rose Ketone-2 vegetarisch?

cis-Rose Ketone-2, auch als cis-beta-Damascon bekannt, ist eine synthetische Duftstoffverbindung aus der Familie der Rosenketone, chemisch (Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-2-buten-1-on, geschätzt für ihr rosenartiges Aroma.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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