Ist Coumarin vegan?

Cumarin ist eine aromatische organische Verbindung mit der Formel C9H6O2, die natürlich in vielen Pflanzen (wie Tonkabohne und Steinklee) vorkommt und auch synthetisch hergestellt wird; sie wird häufig als Duftstoff verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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