Ist DEA-Hydrolyzed Lecithin vegan?

DEA-Hydrolyzed Lecithin ist das Diethanolaminsalz von teilweise hydrolysiertem Lecithin; Lecithin kann aus pflanzlichen Quellen wie Soja oder Sonnenblumen oder aus tierischen Quellen wie Eigelb gewonnen werden, sodass die Herkunft je nach Lieferant variiert.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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