Ist Dicalcium Diphosphate vegan?

Dicalciumdiphosphat ist ein Calciumsalz der Diphosphorsäure, das synthetisch hergestellt wird und als Antiklumpmittel und Mineralstoffzusatz in Lebensmitteln verwendet wird. Es ist in den USA zugelassen (INS 540), in der EU jedoch derzeit nicht unter dieser Nummer als Zusatzstoff gelistet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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