Ist Dihydrojasmone vegetarisch?

Dihydrojasmon (3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-enon) ist ein Aromastoff mit fruchtig-jasminartigem Geruch mit holzigen und krautigen Untertönen. Es kommt natürlich in Zitrusfrüchten und Bergamotteöl vor und wird auch synthetisch für die Parfümerie hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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