Ist Dihydroxyethyl Soyamine Dioleate vegetarisch?

Dihydroxyethyl Soyamine Dioleate ist der Diester der Ölsäure mit N-(Soja-Alkyl)-iminobisethanol, hergestellt aus Fettaminen der Sojabohne, und wird als Emulgator und Konditioniermittel verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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