Ist Dipotassium Guanylate vegan?
Dipotassium Guanylate
Dikaliumguanylat ist das Dikaliumsalz der Guanylsäure (GMP), eines Nukleotids, das als Geschmacksverstärker verwendet wird. Es wird typischerweise durch Fermentation oder enzymatische Hydrolyse von Hefe oder anderen biologischen Quellen hergestellt.
| Auch bekannt als | Dikalium-5'-guanylat, Dikaliumguanylat, Kaliumguanylat |
|---|---|
| E-Nummer | E628 |
| INS-Nummer | 628 |
| Zuletzt verifiziert | Noch nicht verifiziert (hilf uns, diesen Inhaltsstoff zu verifizieren) |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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