Ist Disodium C13-15 Hydroxy Alkanoyl/Isoalkanoyl Glutamate vegetarisch?

Dinatrium C13-15 Hydroxy Alkanoyl/Isoalkanoyl Glutamat ist eine synthetische Tensidverbindung, die aus einer Mischung gerad- und verzweigtkettiger Hydroxyfettsäuren (C13-15) und Glutaminsäure in Form des Dinatriumsalzes hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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