Ist Epigallocatechin Gallate vegan?

Epigallocatechingallat (EGCG) ist der Ester aus Epigallocatechin und Gallussäure, eine Art Catechin, das reichlich in grünem Tee vorkommt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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