Ist Ethyl 3-Phenylglycidate vegetarisch?

Ethyl-3-Phenylglycidat, auch bekannt als Erdbeeraldehyd, ist eine synthetische organische Verbindung, die in der Aromaindustrie zur Herstellung künstlicher Fruchtaromen, insbesondere Erdbeere, verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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