Ist Ethyl Formate vegetarisch?

Ethylformiat ist ein Ester aus Ethanol und Ameisensäure, der natürlich in einigen Früchten und Pflanzenölen vorkommt und als synthetischer Duft- und Aromastoff mit einem rumartigen Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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