Ist Ethyl Gallate vegetarisch?

Ethylgallat ist der Ethylester der Gallussäure und wird als synthetisches oder pflanzlich gewonnenes Antioxidans in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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