Ist Ethyl Glutamate vegetarisch?

Ethylglutamat bezeichnet den Ethylester der Glutaminsäure, der in kosmetischen Formulierungen verwendet wird. Er wird synthetisch hergestellt; die angegebenen Kennnummern entsprechen jedoch Ethylacetat, einer verwandten, aber eigenständigen Lösungsmittelverbindung.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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