Ist Ethyl Propionate vegetarisch?

Ein synthetischer oder natürlich vorkommender Ester aus Ethanol und Propionsäure, der als Duft- und Aromastoff mit fruchtigem, ananasähnlichem Geruch verwendet wird; kommt auch natürlich in geringen Mengen in Früchten wie Kiwi und Erdbeere vor.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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