Ist Ethyl Salicylate vegetarisch?

Ethylsalicylat ist der Ester, der durch Kondensation von Salicylsäure und Ethanol entsteht. Es ist eine klare Flüssigkeit mit einem angenehmen, wintergrünartigen Geruch, die in der Parfümerie und in künstlichen Aromen verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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