Ist Ferrous Lactate vegetarisch?

Ferrolactat ist das Eisen(II)-Salz der Milchsäure, das durch direkte Einwirkung von Milchsäure auf Eisenspäne oder durch die Wechselwirkung von Calciumlactat mit Eisensulfat hergestellt wird. Es wird als Eisenzusatz und als Farbschutzmittel in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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