Ist Ferulic Acid vegetarisch?

Ferulasäure ist ein Hydroxyzimtsäure-Derivat und phenolischer Pflanzenstoff, der weit verbreitet in pflanzlichen Zellwänden vorkommt, häufig gebunden an Hemicellulosen wie Arabinoxylane; es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Feststoff.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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