Ist Food Red 2 vegan?
Food Red 2
CI 14815 (Scarlet GN, Food Red 2) ist ein synthetischer Monoazofarbstoff, der historisch als roter Lebensmittelfarbstoff verwendet wurde, mittlerweile weitgehend eingeschränkt ist und chemisch als Dinatrium-Naphthalinsulfonat-Salz identifiziert wird.
| Auch bekannt als | Dinatrium-6-[(2,4-dimethyl-6-sulfonatophenyl)azo]-5-hydroxynaphthalin-1-sulfonat, FD&C Red Nr. 4, Food Red 2 |
|---|---|
| INCI-Name | Food Red 2 |
| E-Nummer | E125 |
| CAS-Nummer | 3257-28-1 |
| EG-Nummer | 221-856-3 |
| CI-Nummer | CI 14815 |
| CosIng-ID | 32713 |
| Zuletzt überprüft | 13. Juli 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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