Ist Fructan vegan?

Fructan ist ein Homopolymer aus Fruktosemolekülen, das natürlich in vielen Pflanzen wie Agave, Artischocken, Spargel und Getreide vorkommt und als funktioneller Inhaltsstoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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