Ist Furfural vegetarisch?

Furfural ist ein cyclisches Aldehyd, das durch Dehydratisierung pflanzlicher Zucker aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten wie Maiskolben, Hafer- und Weizenkleie sowie Sägemehl gewonnen wird. Es ist eine farblose bis braune Flüssigkeit, die als Lösungsmittel und chemisches Zwischenprodukt verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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