Ist Furoic Acid vegetarisch?

Furoic Acid (2-Furansäure) ist eine organische Verbindung aus einem Furanring und einer Carbonsäuregruppe, die als Lebensmittelkonservierungsmittel und Aromastoff verwendet wird und synthetisch oder aus Furfural gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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