Ist Genistein vegetarisch?

Genistein ist ein aus Pflanzen stammendes Isoflavon, das reichlich in Sojabohnen und Sojaprodukten vorkommt. Als Phytoöstrogen wird es in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln wegen seiner antioxidativen und östrogenen Eigenschaften eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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