Ist Geranial vegan?

Geranial ist das E-Isomer von Citral, ein acyclisches Monoterpenaldehyd, das in ätherischen Ölen wie Lemongras und Zitrusschalen vorkommt und auch synthetisch hergestellt wird. Es besitzt einen starken zitronenartigen Geruch und wird als Duftstoff eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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