Ist Ginsenoside Rh1 vegetarisch?

Ginsenosid Rh1 ist ein Triterpensaponin, das aus Panax ginseng isoliert wird und zur Klasse der Ginsenoside gehört, Steroidglykoside, die fast ausschließlich in Ginsengpflanzen vorkommen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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