Ist Gluconobacter/Honey Ferment vegetarisch?

Gluconobacter/Honey Ferment ist das Produkt, das durch Fermentation von Honig mit dem Bakterium Gluconobacter gewonnen wird. Da es aus Honig, einem von Insekten stammenden Produkt, hergestellt wird, gilt es nicht als vegan, obwohl bei der Herstellung keine Bienen getötet werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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