Ist Glycidyl Trimethylammonium Chloride vegan?

Glycidyltrimethylammoniumchlorid ist eine synthetische quartäre Ammoniumverbindung, die industriell als kationisierendes Mittel eingesetzt wird, unter anderem zur Modifikation von Stärke und Cellulose.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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