Ist Glycogen vegan?

Glykogen ist ein stark verzweigtes Polysaccharid aus Glucose, das bei Tieren, Pilzen und Bakterien als Energiespeicher dient; kosmetisches Glykogen kann aus tierischem Gewebe (z. B. Leber, Austern) oder aus mikrobiellen/pilzlichen Quellen gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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