Ist Guaiacol vegetarisch?

Guaiacol ist eine phenolische organische Verbindung mit einer Methoxygruppe, die in der Natur weit verbreitet als Produkt der Holzpyrolyse vorkommt und als Duft- und Aromastoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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