Ist Guar Gum vegetarisch?
Guar Gum
Guarkernmehl ist ein natürliches Polysaccharid-Galactomannan, das durch Mahlen des Endosperms von Guarsamen (Cyamopsis tetragonoloba) gewonnen wird. Es wird als Verdickungs-, Binde- und Stabilisierungsmittel in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmaprodukten verwendet.
| Auch bekannt als | Büschelböhnchengummi, Guaran, Guarkernmehl, Guarmehl, Johannisbrotkernartige Gum |
|---|---|
| INCI-Name | Guar Gum |
| E-Nummer | E412 |
| INS-Nummer | 412 |
| CAS-Nummer | 9000-30-0 |
| EG-Nummer | 232-536-8 |
| CosIng-ID | 75398 |
| Zuletzt überprüft | 16. April 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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