Ist Homocysteic Acid vegan?

Homocysteinsäure ist eine synthetische, sulfonsäurehaltige, nicht-proteinogene Aminosäure, ein Analogon der Glutaminsäure und ein potenter NMDA-Rezeptor-Agonist, verwandt mit dem Homocystein-Stoffwechsel.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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