Ist Hordenine vegan?

Hordenin, auch bekannt als N,N-Dimethyltyramin, ist ein natürlich vorkommendes Phenethylamin-Alkaloid, das in Gerste und anderen Pflanzen vorkommt und auch synthetisch oder durch Fermentation hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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