Ist Human Lysozyme vegetarisch?

Humanes Lysozym ist ein antimikrobielles Enzym, das aus menschlichen Sekreten wie Tränen und Speichel isoliert wird und Teil des angeborenen Immunsystems ist. Es stammt aus menschlichen Quellen und ist daher weder vegan noch vegetarisch.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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